Crema de garbanzos y verduras
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la zanahoria. Lavar, secar y picar el calabacín. Escurrir los garbanzos. Lavar los garbanzos, escurrir. Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir.
- 2
Limpiar el puerro. Picar el puerro. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela el ajo, cebolla y puerro, añadir el Avecrem desmenuzado, calabacín y zanahoria, remover. Añadir los garbanzos, remover.
- 3
Añadir las papas, remover. Añadir el caldo y quesitos, remover. Sazonar la verdura. Dejar cocer la verdura durante 20-25 minutos. Triturar.
- 4
Colar por un colador la crema. Pasar a un tupper la crema. Presentar en un plato hondo la crema. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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