Crema de garbanzos

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Una manera de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido.

Crema de garbanzos

Una manera de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grgarbanzos (restos del cocido)
  2. 100 grbeicon cortado a trozos o en taquitos
  3. 1 dienteajo
  4. 40 graceite de oliva
  5. 1cebolla pequeña
  6. 360 gragua
  7. 1 pastillacaldo de carne

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una sartén el aceite, beicon, ajo y cebolla, dejamos que se poche bien todo junto.

  2. 2

    Añadimos el resto de ingredientes a este sofrito y lo trituramos todo junto, tiene que quedar muy fino, podemos pasarlo por el chino.

  3. 3

    Podemos poner encima de la crema unos trocitos de la carne del cocido que nos haya sobrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
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Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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