Tortilla de bonito del norte fresco

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una tortilla riquísima, suave y jugosa, fácil de hacer y mucho más fácil de comer.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 rodaja (200 Gm)bonito del norte fresco
  2. Agua
  3. Sal
  4. aove
  5. 2patatas medianas
  6. 1cebolla pequeña
  7. Sal
  8. 6huevos
  9. Tomate frito casero

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Blanquear el bonito en agua hirviendo con sal durante unos segundos, sacar, escurrir, limpiar de pieles y espinas, reservar.

  2. 2

    Freír en el AOVE las patatas y la cebolla de la misma forma que para una tortilla de patatas, poner sal, sacar y escurrir bien.

  3. 3

    Desmenuzar el bonito, batir los huevos, incorporar las patatas y el bonito, cuajar la tortilla en una sartén por ambos lados.

  4. 4

    Acompañar de salsa de tomate

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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