Tortilla de bonito del norte fresco

Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Es una tortilla riquísima, suave y jugosa, fácil de hacer y mucho más fácil de comer.
Paso a paso
- 1
Blanquear el bonito en agua hirviendo con sal durante unos segundos, sacar, escurrir, limpiar de pieles y espinas, reservar.
- 2
Freír en el AOVE las patatas y la cebolla de la misma forma que para una tortilla de patatas, poner sal, sacar y escurrir bien.
- 3
Desmenuzar el bonito, batir los huevos, incorporar las patatas y el bonito, cuajar la tortilla en una sartén por ambos lados.
- 4
Acompañar de salsa de tomate
- 5
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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