Cake Madeira clásico de Mrs Breeton

Hace años que comencé a preparar este cake con una receta que encontré en un recetario inglés bastante viejo. Cada vez que viajo fuera de España, trato de buscar recetarios más o menos antiguos para conocer la cocina y la repostería tradicional de esos países.Este cake me gusta porque se puede conservar varios días en perfecto estado si lo guardamos en una lata cerrada herméticamente.Ah, y es mejor envolverlo en papel de hornear.

El Pastel Madeira no es realmente de origen Portugués, como se cree, sino que es una elaboración inglesa que se sirve a la hora del té con una copita de Madeira, muy parecido al Moscatel...Yo he decidido hacer este Bizcocho por su sencillez, - con un sabor increíble a Limón y Mantequilla, además de jugoso y rico - para ir cogiendo tacto a los Moldes Bundt Cake de Silicona, así puedo hacer elaboraciones de Repostería más profesionales... 😄😄😅😅 Y la verdad, es que el resultado ha sido fantástico.Y por eso, se lo voy a dedicar a @Nuritmica.fit, para que tenga otro voto en el reto @Cookpad_Esp y @Cookpad_Argentina... #nuriceta 😘😘

No suelo utilizar las avellanas para cocinar, pero sí las cosumimos tostadas como aperitivo o tentempié. Hasta que encontré una receta que me pasó una amiga hace años. Debo confesar que quedó olvidada entre otros papeles.La leí y me gustó. Preparé todos los ingredientes y la hice.Una grata y deliciosa sorpresa. Gracias Marga!

Para esta tercera semana de #vendimia2020 , cocinando con Vino Dulce, he elegido hacer un Pastel Tradicional Escocés con un toque de Moscatel en su masa.El Pastel Dundee o Dundee's Cake, originalmente se elabora con frutas confitadas, pasas y almendras, pero como no nos gustan las frutas secas, he optado por añadir frutas frescas y Chocolate...😉😉Y siguiendo con el reto #abecedario , presento esta elaboración para la letra "D"...😊😊Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.Espero que os guste mucho y... ¡¡Hasta pronto!!!😘😘😘

Esta mi versión más rosa de la famosa Tarta de Battenberg.En la versión original la pasta de almendras es incolora y el bizcocho es rosa y natural pero yo he cambiado por pasta rosa y bizcocho natural y malva.Esta tarta tiene origen británico y tiene historia detrás de si ya que se creo para la boda de una princesa inglesas con el principe de Battenberg y, precisamente, se dice que los cuatro cuadrados de su interior representan a los príncipes de Battenberg: Luis, Alejandro, Enrique y Francisco José.

Aquí os dejo la segunda parte de la masa hecha para el Cake clásico con guindas en almíbar, a la otra mitad de la masa que aparte le añadí almendras y vainilla en polvo, queda delicioso. Receta completa de Cake clásico con guindas en almíbar: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10288398-cake-clasico-con-guindas-en-almibar

Los Cakes me encantan, en casa no tanto, así que hoy me ha tocado a mi, rico, ricooo. Con la misma cantidad de masa he hecho otro diferente, ya pondré la receta, ya sabéis para este la mitad de la masa, pero si lo queréis más grande toda la masa.

Es muy sencillo de hacer y el bizcocho esta muy bueno. quería hacer una coca de San Juan pero se me olvido comprar harina de fuerza , pues ha cambiar de postre.

Este año por primera vez hice el famoso pastel de navidad inglés. Lo hacían mis padres cada año, también mi abuela que era de Yorkshire, donde se acompaña un trozo de este pastel con un trozo de queso Wensleydale. Normalmente se hace la tarta an octubre o noviembre, se riega con brandy o ron negro cada dos semanas, se agrega mazapán y la cobertura el día 24 de diciembre (ese paso lo hizo mi hermana) y se toma el mismo día de Navidad. Nosotros tomamos el primer trozo ayer porque el día 25 estábamos tan llenos después de la comida navideña que no nos cabía nada mas. Estaba un poco nerviosa en el momento de cortar el primer trozo porque no sabía cómo estaría (2 meses es mucho tiempo para saber si una receta ha salido bien!), pero estaba buenísimo!! Mis hermanas decían que el sabor y la textura les recordaba al pastel que hacían mis padres y mi abuela, y me ajudicaron el papel de cocinera del pastel navideño familiar para futuros años 😅. Lo tomamos ayer con el queso Wensleydale que había traído mi hermana desde Inglaterra. El sabor de los recuerdos 💖 y una tradición familiar que seguiremos manteniendo en honor a mis padres.

No os perdáis la Layer Cake Baileys Marron Glace que os traigo hoy porque de verdad que es perfecta para esta época de año y muy muy sencilla de preparar. Mas info en http://blog.icake4u.com

El viernes celebramos el cumple de mi hermana y organizamos una Tea Party muy british (o eso intentamos 😅) con amigas donde comimos scones, finger sándwiches y el toque dulce... la Victoria Sponge

Una forma de aprovechar bizcocho ó pan de molde que sobre y este un poco durillo.

Sencilla y deliciosa, es una receta que hago poco y no sé muy bien el motivo ya que es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular 😋

Mi amiga Paqui me había regalado un bote de melocotón en almíbar elaborado por ella y pensé que quedaría rico emplear parte de su contenido en un sencillo bizcocho de claras ( ya sabéis , por el colesterol) Resultó suave, ligero y esponjoso , con el sabor peculiar que le aporta el melocotón en almíbar. Utilizo cada vez más la harina integral para bizcochos, la esponjosidad es estupenda y me parece muy sana y apropiada para la repostería que no quiere renunciar al aporte de fibra, necesaria y saludable para todos.

#delantaldorado esta receta la he visto en youtube, la he cambiado un poco a mi gusto y muy rico.

¿Quieres aprender a hacer esta preciosa tarta tendencia de este año? Pues esta es tu receta.

Receta típica inglesa, muy común en la ya muy conocida "hora del té" se suele comer solo ya que es muy esponjoso y meloso, a gusto se puede añadir azúcar glass por encima para endulzarlo mas o decorarlo.Espero que os guste tanto como a mi 😊

Un bizcocho cargado de aroma y sabor.Podéis cambiar las avellanas por otro fruto seco si no os gustan pero os aseguro que con avellanas es una delicia.Esta receta se la dedico a mi "compi de Batalla" #cocinahoyconcecilia

Esta receta tradicional de la tarta típica de navidad inglesa, viene de una revista del año 1981. La receta original es de Mary Berry, una pastelera muy famosa inglesa. La curiosidad de esta versión es que se mezclan y se calientan las pasas la noche anterior y que al final se riega con jerez, lo cual, le da una jugosidad especial. Mi madre siempre hacía esta tarta, y cuando dejó de hacerla empecé yo hace unos 20 años. A mi familia española le encanta y muchos amigos me han pedido la receta. Cada año hago dos, una para mi amiga Janet (ella me hace un Christmas Pudding) y otra para mí. Dedico esta entrada en Cookpad a mi amigo Javier, que el pobre lleva casi dos años esperando que cumpla mi promesa de mandarle la receta. :) Añadiré fotos cuando haga la tarta de este año dentro de unas semanas.

Esta receta aunque lleva horno es estupenda para el verano por su sabor refrescante y cítrico. La mezcla de frambuesas frescas con la ralladura de limón da un sabor único que siempre gusta y hará de cualquier merienda un éxito.Si queréis conocer más detalles de la receta os invito a visitarme en http://blog.icake4u.com

Inventando, inventando...

Hoy vamos a hacer un pastel con pasas y una cobertura crujiente de crema de almendras muy deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo. (Tutti Tavola)

Hoy vamos a hacer un pastel con pasas y una cobertura crujiente de crema de almendras muy deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo. (Tutti Tavola)

La castella cake es la tarta más esponjosa del mundo. Es difícil de hacer porque si te pasas batiendo se romperán las burbujas de aire y no quedará esponjoso sino con textura de flan. Por eso hay que tener cuidado con hasta qué punto batir cada paso.

Este es un preparado para luego cortar por la mitad y hacer relleno y así preparar las recetas de tartas decoradas y demás.

Quería dar una sorpresa a mi nuera a ella le encanta esta tarta, y me anime a prepararla, aunque es una receta muy laboriosa el resultado fue espectacular. La he titulado tarta cuatro leches porque encima le puse dulce de leche.

#cumplimos6 Esta tarta me encanta, la he hecho con el motivo de que mañana es mi cumple 29 años ya, y todos los años hago una diferente. Este año la eligió mi sobrina y sirve para cualquier época, os invito a probarla

Este bizcocho casero nos va a servir como base para elaborar cualquier tipo de tartas.Como podréis ver, yo he empleado un molde cuadrado, pero también podremos utilizar un molde redondo, desmontable, o no.

Vídeo: https://youtu.be/JORMH8-e04QPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/bundt-cake-de-turrón-de-chocolate.html#more