Puré de lentejas con vegetales

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Esta es una receta muy saludable de lentejas con un buen surtido de vegetales.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 cdasaceite de oliva
  2. 1 tacitapequeña de lentejas
  3. 1calabacín
  4. 1 ramaapio
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1zanahoria
  7. 2 dientesajo
  8. 1/2cebolleta
  9. 1patata pequeña
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos el aceite, añadimos los ajos y seguimos añadiendo todos los vegetales picados, rehogamos bien y añadimos las lentejas bien lavadas.

  2. 2

    Volvemos a rehogar y cubrimos de agua, salamos y lo dejamos cocer lentamente 30 minutos.

  3. 3

    Pasamos por la batidora, y en el momento de servir lo podemos regar con un dedal de aceite de oliva en crudo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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