Puré de lentejas con vegetales

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Esta es una receta muy saludable de lentejas con un buen surtido de vegetales.

Puré de lentejas con vegetales

Esta es una receta muy saludable de lentejas con un buen surtido de vegetales.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 cdasaceite de oliva
  2. 1 tacitapequeña de lentejas
  3. 1calabacín
  4. 1 ramaapio
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1zanahoria
  7. 2 dientesajo
  8. 1/2cebolleta
  9. 1patata pequeña
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos el aceite, añadimos los ajos y seguimos añadiendo todos los vegetales picados, rehogamos bien y añadimos las lentejas bien lavadas.

  2. 2

    Volvemos a rehogar y cubrimos de agua, salamos y lo dejamos cocer lentamente 30 minutos.

  3. 3

    Pasamos por la batidora, y en el momento de servir lo podemos regar con un dedal de aceite de oliva en crudo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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