Puré de lentejas con bacon
Andrealeza @andrealeza
Una receta rica, sana, barata y sobre todo facilísima que nos va a sacar de más de un apuro. ¡Y lo mejor de todo es que alimenta muchísimo!
Esta receta me la contó una compi de la oficina un día y desde entonces no falta en mi cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Enjuagamos las lentejas bajo el grifo y las ponemos en una olla. Añadimos el vaso del caldo. No pasa si es caldo envasado, yo siempre que he cocinado esta receta he usado ese y sale riquísima. He usado el de pollo.
- 2
Trituramos con la batidora las lentejas junto con el caldo. Ponemos a calentar. Seguidamente también pasaremos el bacon a la sartén y lo pondremos a cocinar. Sino tenéis bacon también podéis usar jamón serrano a tacos (queda buenísimo!).
- 3
Ya solo falta que hagamos el bacon a nuestro gusto y a servir!.Yo le he añadido un chorrito de reducción de vinagre balsámico y mmmmm.
Como decía una receta sanísima, que alimenta y apta para toda la familia y ocasión :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrealeza le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña he mamado consciente como inconscientemente el arte de mi madre en la cocina. Hoy, ya siendo adulta, traslado las buenas prácticas aprendidas y esos pequeños detalles que hacen que cada plato sea distinto y muy personal para quien lo cocina. Combinación de la tradición aprendida e innovación añadida con, por qué no decirlo, bastante de intuición. ¡Al ataquerr!
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