Crema de portobellos con espárragos, ajos y mejillones
Antonio-José @Antonio_jose
Rápido, fácil, rica "para el que le guste los champiñones"😂😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y trocear de grosso modo los puerros y los portobellos, incorporar a un recipiente alto, primero el puerro con 1 c/s de aceite y cuando esté dorado los portobellos
- 2
Cuando haya reducido el volumen, añadimos el caldo de verduras, guisamos sobre 15/20 minutos fuego medio destapado y trituramos, no hace falta que quede muy fino
- 3
En una sartén aparte, ponemos 3c/s de aceite de oliva, y añadimos los ajos fileteados, cuando empiecen a bailar, agregamos los espárragos troceados y limpios junto con los mejillones, unificar sabores
- 4
Servimos, bien caliente la crema junto con el akompañamiento y los picatostes, bon profit
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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