Secreto al romero cocinado al vacío a baja temperatura en Moulinex Cuisine Companion

Como hoy tenía que preparar bastante cantidad para los bocadillos de la falla, he probado con el robot y ha quedado de categoría.Rápido y sin tener que estar pendiente de mover al fuego.Una maravilla.#robot #MoulinexCuisineCompanion

Sigo cocinando a baja temperatura.Compré el otro día en el mercado central dos piezas que envase al vacío con aceite, ajo y apio. Una la deje en la nevera (está es) y la otra fue directamente al congelador.Cocino a baja temperatura y sin sal porque el sabor de la carne es espectacular 🤩 y sus salsas son realmente maravillosas 🥰

Cada vez que utilizamos verduras (calabacín, pimiento, cebolla, ajos, tomates, puerro....) guardamos las pieles, que podemos congelar en bolsas y hacemos un caldo para cualquier guiso que vayamos a hacer.Esta receta ya la tengo publicado de forma tradicional, esta vez va dirigida a aquellas personas que como yo tienen la COOKEO de Moulinex y quieren hacerlo en su máquina programando su tiempo y olvidando tener que estar pendiente de la elaboración.#lococinonolotiro#mineveraporcolores

Aprovechando el secreto que me había sobrado el otro día, hice este plato sabroso y muy fácil de hacer. Se puede acompañar perfectamente con unas patatas hervidas o fritas, ensalada, arroz o lo que guste.

El único y verdadero secreto en la cocina es el cariño

Así es como yo hago la salsa bechamel en este robot de Moulinex, queda perfecta. Participo en el #dominó de Cookpad.

Una receta fácil y muy buena. Una vez que la pruebas la repites.

Soy una superaficionada a Masterchef y siempre me ha llamado mucho la atención cuando cocinan al vacío en baja temperatura. Ayer me regalaron una envasadora al vacío y pensé... Allá vamos!!! Necesitarás una envasadora de vacío y una olla GM, yo tengo la G pero vale cualquiera

Continuamos con el reto #asisoyyo y en esta ocasión, toca sacar del armario del olvido el robot. A ver si me decido y empiezo a cocinar más con él, porque la verdad, es una maravilla.#miércoles #cacharros#MoulinexCuisineCompanion#menúsemanal

Esta receta se va a convertir en un clásico en mi casa, nos ha encantado la combinación de sabores, queda muy interesante y se hace en menos de media hora. Me ha sobrado salsita y creo que la usaré mañana para hidratar cous cous y así me da para otra comida.

Otra receta de arroz con costillas, esta vez dedicado a esas personas que tienen la COOKEO de Moulinex.Vinculo la receta de caldo de verduras para hacer en la COOKEO, aunque se puede echar agua, el arroz sale más rico y más vitamínico con el caldo.#mineveraporcolores

#sigococinandoconloli Poco hay que decir salvo lo bueno que está.

Otra de las recetas que hago a menudo, unas veces de una manera, otras de otra, de forma tradicional, con la olla express o con la COOKEO, eso sí, siempre improvisando.Esta vez ha tocado para los que tienen la COOKEO de Moulinex#mineveraporcolores

Hacía mucho riempo que no compraba "secreto" . Lo he macerado durante una hora y después lo he asado en el horno con unas patatas. Ha quedado muy rico y las patatas también.

Me encanta la facilidad con la que se puede preparar una rica y suave bechamel en robot.He puesto pocas cantidades porque necesito poca para la siguiente receta que voy a publicar.Así sale espesa, por lo que si la queremos más líquida, sería añadir un poco más de leche y una pizca más de sal.

Hoy hemos cenado este rico salmorejo, es la receta que suelo hacer siempre, pero adaptada para ser hecha en el robot ClickChef.Si la cocinas, acuérdate de dejarme una foto de Cooksnap para ver cómo te ha salido..

Esta es la forma correcta de cocer huevos en el robot ClickChef, se hacen al vapor y luego se pelan estupendos.

La típica bechamel, pero con un toque diferente.Me ha gustado mucho el resultado.

Una guarnición de cebolla caramelizada te puede cambiar por completo un plato sencillo. Yo la hago en el robot MyCook Next aprovechando su nuevo modo de Alta Temperatura, que se cocina enseguida y sin el miedo de que se queme.

Este pollo 🍗 es de los de no parar de mojar un buen pan!, la salsa es adictiva! Además es genial hacerlo en robot de cocina ya que hacemos las patatas al vapor al mismo tiempo que la carne en salsa.#dominó

Con la G, sigo avanzando en el juego del #Abecedario de Cookpad, ☺️💚me encanta pensar cada semana en el reto de dos nuevas recetas para completar todo el abecedario. Este gazpacho verde 🍏🍃nos encanta en casa, hasta que no lo pruebas, no te haces una idea de lo rico que sabe. 📸Ah, mándame foto Cooksnap si lo haces!

#WorldTour 🇬🇷Con esta llegó ya a las 300 recetas.Y qué mejor manera de hacerlo que con mi interpretación de esta famosa y riquísima receta tradicional griega que en esta ocasión he adaptado a mi cocina, evitando en lo posible los fritos y apostando por el sabor propio de los ingredientes, de igual manera que hice con mi interpretación de la Fritada (ver mi receta de falsa Fritada). En la receta tradicional de Moussaka tanto la patata como la berenjena se fríen antes de entrar en el horno con el resto de ingredientes. Yo en su lugar las he macerado y cocido en una salmuera especiada para luego solo hornearlas

Este año quería que la cena de Nochevieja fuera especial, tenía invitados en casa, así que me lancé a preparar un Solomillo Wellington. Es un plato con estilo, perfecto para impresionar, pero que, siendo sincero, siempre me había dado un poco de respeto. Sin embargo, con el robot de cocina, todo fue más fácil de lo que esperaba, ¡y el resultado fue espectacular!La idea de hacer Solomillo Wellington vino porque quería algo diferente, algo que nos hiciera sentir que estábamos despidiendo el año a lo grande. Y, además, como el robot hace casi todo el trabajo complicado, pude disfrutar más de la tarde con mi gente en lugar de estar encerrado en la cocina, me dejé todo hecho por la mañana a falta de montar el Wellington en el hojaldre, de esta forma también fue muy fácil hacerlo, al estar todo frío, no tardé más de 10 minutos más la media hora del horneado.El Solomillo Wellington es un plato inglés clásico que suena muy elegante, pero al final es carne envuelta en hojaldre con un relleno súper sabroso. Dicen que se inventó para celebrar la victoria del Duque de Wellington, pero, sinceramente, lo que más me importa es que ¡está buenísimo!Brindamos por el nuevo año con este plato en el centro de la mesa, y todos estuvieron de acuerdo: repetirlo el próximo año es obligatorio. Así que, si estás buscando una receta para lucirte sin morir en el intento, este Solomillo Wellington con ayuda de tu robot es una apuesta segura. ¡Atrévete y Feliz 2025! 🥂🎉

Feliz Navidad a toda la familia Cookpad.

Un plato rápido y socorrido, tan fácil como cocerlo todo junto, pasta con la salsa.Colaboro con esta receta en la #CocinaSolidaria de Cookpad para que se done 1€ a la Asociación World Central Kitchen de reparto de comida a personas necesitadas.#dominó

Esta es la salsa con la que mi madre solía acompañar el lomo de cerdo. Va bien con cualquier carne. La he adaptado a la Thermomix.