Sesame zoodles

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Lub @tania
España

Una versión ligera de los noodles con salsa de sésamo usando calabacín.

Sesame zoodles

Una versión ligera de los noodles con salsa de sésamo usando calabacín.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1 cptahini
  3. 1 cpmantequilla de cacahuete
  4. 1 cpcacahuete en polvo desgrasado
  5. 2 cpvinagre o jugo de lima (o ambos)
  6. 2 cpsalsa de soja dulce
  7. 1 cpsemillas de sésamo
  8. 1 cpcopos de chile
  9. al gustosal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar los calabacines con el (atención palabra) ¡espiralizador! Añadir una pizca de sal. Dorar en una sartén sin aceite las semillas de sésamo.

  2. 2

    Preparar la salsa mezclando el resto de ingredientes excepto las semillas de sésamo y el chile. Verter la salsa sobre el calabacín y mezclar con cuidado.

  3. 3

    Añadir el chile y las semillas de sésamo y remover suavemente para que que reparta todo. A mí me gusta usar un bol con tapa y agitarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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