354. Pan briox de yogur y limón especiado / panificadora

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Pan de molde esponjoso tipo briox con yogur y ralladura de limón. Con 1/5 parte de harina integral. Muy esponjoso, de toque Dulce y lácteo. Con especias: canela, cardamomo y jengibre. Ideal para desayuno o merienda. Hecho en panificadora.

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Ingredientes

3 minutos
6 raciones
  1. 150 grleche o agua templada
  2. 7 grlevadura seca panadería
  3. 60 grazúcar
  4. 1yogur natural
  5. 2 cdasMantequilla derretida o aceite
  6. Ratlladura 1 limón
  7. Cdtacafé jengibre, canela y cardamomo (opcional)
  8. 100 grharina trigo integral
  9. 450 grharina trigo común
  10. Cdtacafé sal

Paso a paso

3 minutos
  1. 1

    Agregamos los ingredientes por orden de la lista en la cubeta y programamos menú masa. Cuando esté fermentada sacamos de la cubeta y sacamos la pala mezcladora.

  2. 2

    Aplanamos con un rodillo y doblamos sobre sí la masa, le damos la medida de la cubeta e inteducimos con el pliegue abajo. Dejamos fermentar de nuevo. Pincelamos con leche y azúcar o leche y miel y cocinamos en menú horno.

  3. 3

    Servir🧚🏾‍♂️delicioso

  4. 4

    Nos encata. Muy sabroso y esponjoso, al toque suave de las especias y ligero sabor a limón. 💛🍞🧇

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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