Albóndigas de pollo en salsa de cebolla 🧅 🐣
Familia vamos por la tercera semana del tan querido delantal dorado, yo me he inclinado de las 5 opciones por la carne picada en este caso de pollo, vamos a la cocina 🧑🍳 y os cuento como las preparo. Sed felices 😜
#delantaldorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos como siempre todos los ingredientes, una vez lista nuestra mise en plase, comenzamos.
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Ponemos los ingredientes para el aliño de la carne en la picadora y trituramos como veis en la foto.
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Añadimos la mezcla a la carne y mezclamos bien. Añadimos el pan rallado hasta tener una masa manejable como veis en la foto.
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Y preparamos nuestras albóndigas, 36 unidades me salieron a mi, depende el tamaño que nos guste, más o menos grandes.
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Y por último hacemos nuestra salsa, en una olla amplia y baja la preparo yo. Ponemos fondo de aceite y freímos el pan, cuando esté lo pasamos al vaso batidor y añadimos a la olla las cebollas picadas y sofreímos hasta que estén doradas.Añadimos el vino y dejamos reducir unos minutos.
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Mientras ponemos el caldo de pollo y la maicena con el colorante diluida, con el pan. Ponemos sal y pimienta y reservamos.Pasamos la cebolla al vaso.Trituramos y añadimos las albóndigas y él laurel, dejamos cocer taparas 20 minutos y lista ✅ para disfrutar con lo que nos guste, yo puse ensalada 🥗 para acompañar y a disfrutar¿Tevasapuntar?
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