Salade chinoise d’aubergines à la vapeur
Finaca @finaca
Une des vedettes d’été, ce plat peut être servi froid ou tiède.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les aubergines en longueur et faites-les tremper dans le vinaigre blanc dilué pendant au moins 5 minutes. Égouttez-les.
- 2
Faites cuire les aubergines à la vapeur pendant 10 minutes, moins si vous utilisez les aubergines chinois.
- 3
Chauffez l’huile, et mélangez avec le reste d’assaisonnement. Malaxez avec les aubergines cuites.
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