Fin de Fiesta

Esta receta es un postre casero, que solía hacer la persona "más especial" cuando era niño... una oda a los golosos. Hoy le pongo un toque personal, en honor a ese grupo de amigos de La Palma (quien eres?, Dulce, con cuerpo, contundente y lleno/a de sopresas 😝)
Fin de Fiesta
Esta receta es un postre casero, que solía hacer la persona "más especial" cuando era niño... una oda a los golosos. Hoy le pongo un toque personal, en honor a ese grupo de amigos de La Palma (quien eres?, Dulce, con cuerpo, contundente y lleno/a de sopresas 😝)
Paso a paso
- 1
Ponemos las almendras en un sartén grande con una pizca de sal gorda y las tostamos al gusto
- 2
Con ayuda de una trituradora, machacamos las galletas reduciendolas a polvo, separando 10 o 12 galletas que partiremos en trozos, y reservamos.
- 3
Trituramos la almendras y el mix de frutos secos en un mortero, picadora o troceamos con cuchillo, según el gusto de los consumidores, si se desea rumiar o no 😝😂
- 4
Calentamos el aceite a temperatura suave 40 grados durante 2, 30 minutos.
- 5
Trituramos el chocolate, y lo añadimos al aceite tibio, dejando que se derrita y diluya.
- 6
En un bol añadimos todos los ingredientes y mezclamos con la leche condensada con movimientos envolventes, dejamos que se mezclen bien, creando una pasta
- 7
Ponemos en un molde, film transparente y vertemos la pasta, que cubrimos con el film e introducimos en el congelador para que se compacte todo
- 8
Servimos cortando porciones, que acompañaremos con helado de vainilla o al gusto
- 9
Tras servir, se puede verter sobre el turrón, chocolate fondat o sirope al gusto
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