Espaguetis con Cangrejo Azul

Espaguetis con refrito de pimientos, calabacines, cebolla y guisantes.

Hoy acompañamos los espaguetis con un delicioso revuelto de cangrejos con pimiento, cebolla, ajo y perejil.

Buenas, hoy unos deliciosos cangrejitos para aperitivo.Está muy bueno, su alimentación es a base de vibalbos de concha fina, pequeños peces y ricos en vitamina B12, entre otras propiedades beneficiosas.Tiene un sabor suave y muy sabroso.Aunque no tiene ningún misterio cocerlos ( entre 10 y 15' dependerá del tamaño. De todas formas, una buena pista, es cuando las conchas estén rojizas ) es una nueva idea para hacer un aperitivo, rápido, barato y quedar con tus invitados genial. 😉

Las bocas se pescan en zonas fangosas, de marismas en bajamar, los mariscadores una vez que baja la mar se dejan guiar por el ojo que dejan en superficie estos cangrejos para introducir su mano hasta casi el codo, una vez capturado el cangrejo le extraen su gran pinza y lo dejan en libertad, esta le vuelve a crecer sin problemas, es un arte de pesca extremadamente peligrosa.Se pesca en toda la costa occidental andaluza, siendo uno de los productos más trabajados en bares y terrazas de las localidades costeras de Huelva, sobre todo, en temporada estival.En esta receta utilizo cebollitas francesas o de "Roscoff" para hacer el sofrito y es que me llamaron la atención cuando las vi en el mercado y las adquirí.Fue un monje capuchino quien llevó en el siglo XVII diversas cebollas rosadas desde Portugal hasta el convento de Roscoff (Francia) y les enseñó cómo cultivarlas, desde 2003, la ciudad de Roscoff organiza el Festival de la cebolla (Fête de l’oignon de Roscoff) en agosto, en esta ciudad existe un museo llamado Maison des Johnnies, instalado en una antigua granja, que explica la historia de la cebolla rosada de Roscoff y de los Johnnies que eran unos comerciantes ambulantes de cebollas que iban todos los veranos a Gran Bretaña para vender sus cebollas puerta a puerta.

Hola muy buenas a tods!!! Os dejo esta maravillosa receta de espaguetis con salsa de queso azul, bacon y champiñones , una delicia que repetiréis fijo! Besitos!!

Los espaguetis con almejas y salicornia son una receta italiana tradicional que combina el sabor del mar con el de la tierra. Las almejas, un ingrediente fresco y saludable, aportan un sabor intenso y umami a la pasta, mientras que la salicornia, una verdura de mar, le da un toque de frescura y sal.Esta receta es muy fácil de preparar y es un plato ideal para una cena especial o para una comida rápida y deliciosa.

Otra versión de espaguetis con marisco 🤭

Hoy toca plato de pasta, que hace mucho tiempo que no traigo unplato de pasta, unos ESPAGUETIS CON CALAMARESY MEJILLONES.Se puede usar cualquier tipo de pasta, yo esta vez la he hecho conespaguetis, sirven macarrones, coditos o tiburones, lazos... a vuestrogusto. Receta muy fácil de hacer y con un saborazo a pescadoimpresionante, otra manera de hacer la pasta con pescados.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/07/espaguetis-con-calamares-y-mejillones.html

Por fin de con ellos en el mercado 😋😋

He usado la pasta fresca de mi anterior receta, pero se puede usar espaguetis de paquete sin ninguna diferencia en la receta.#WorldTour

Riquísima receta de pasta para chuparse los dedos. Se puede maridar con un prosecco Canti Prosecco spumante brut De.O.C.bien frío

Una tarde de sábado, me apetecía inventarme algo con espinacas que estuviera rico y no fuera lo de siempre, aquí va!

Rapida extra rica y muy sabrosa ..Mi favorita

Una receta fácil y rápida además de deliciosa, para esos días en que no tenemos mucho tiempo para cocinar.#rapidas

Espaguetis negros con calamar gulas, carabineros, palitos de cangrejo.

En el mediterráneo y concretamente en el delta del Ebro este cangrejo se encuentra en mar y en agua dulce es considerado una especie de crustáceo alóctona y por lo tanto invasora, su valor gastronómico hace que ya se venda en lonjas y pescaderías.En esta ocasión los cangrejos que preparé eran de tamaño medio (como nécoras grandes) así que los cocine con un toque Thaí con jengibre y verduras crujientes.Sino disponemos de este sabroso marisco podemos hacerlo con buey de mar o necora

Sencilla y rápida pero muy rica.

Una receta fantástica, en Italia tenemos varias recetas con espaguettis y almejas. Esa es la mas sencilla y para mi la mas sabrosa....

Estos espaguetis son un clásico en mi cocina, rápidos de hacer, con pocos ingredientes y deliciosos. Para nosotros es plato único con una ensalada... Eso si, al mediodía, la pasta es mejor no tomarla por la noche.

Para los que estamos a dieta , es muy sencilla pero resulta deliciosa, y los que hacemos dieta ya sabemos que con los ingredientes que nos permiten comer se puede variar y hacer comidas variadas y apetitosas, si no la dieta es un calvario jejeje

El cangrejo azul es una especie declarada invasora en el Mediterráneo, y en el delta del Ebro ya es una plaga, de manera que los encontramos fácilmente, tienen un alto valor gastronómico y ya forma parte de la cocina ebrense.Esta preparación es ideal para aliñar ensaladas o simplemente degustarlo con la salsa Mainehttps://www.elperiodico.com/es/medio-ambiente/20170526/cangrejo-azul-americano-coloniza-mediterraneo-foix-6064304

#MaestroDeCocinaEsta receta va dedicada a mi principal maestra de cocina que es mi madre.Con ella lo he aprendido todo y en mis platos está el reflejo de los suyos porque sus secretos, sus costumbres y sus consejos son los que hacen que tenga este amor por la cocina. Mencionar a las abuelas que de pequeña nos traen recuerdos y aromas de sus platos y para mi un maestro/a es aquel/la que con cariño te inculca unas enseñanzas que aprendes y no olvidas. Podía haber hecho cualquier otra receta pero esta es especial. Esta receta es de mi tía Mari, ambas compartimos la dedicación y el gusto por cocinar, otra de mis tantas maestras en mi vida que no solamente enseñan platos de cocina sino amor por la lectura, educación, compresión, ser familiar, quedarte con las cosas buenas y todo ello es lo que hoy día soy. No olvidar a las suegras, que en mi caso es una maestra- madre y aprendo tanto de ella. A seguir cocinando con maestr@s o sin ell@s.

La pasta con mariscos en casa nos encanta y especialmente la que va con almejas. En esta ocasión les he querido dar una vuelta de la receta tradicional y hacerlos con cilantro y lima, una combinación que me encanta!

Sencillo, barato y muy sabroso.

Hoy la comida va según la marcha