Patata y boniato a lo "Manolo"

Esto está exquisito, lo probé en el asador el carbón en mi playa la barrosa y lo he modificado a mi estilo, si no dices que es boniato no se dan cuenta jijijiji

Una crema de puré de patata y boniato ideal como guarnición de carnes de caza y asados

Tenía un Boniato hermoso en la nevera y quería hacer algo con él, empecé a dar vueltas por Internet y no encontraba algo que me viniera bien, así que inventé esta receta que no ha quedado mal en presentación, pero en sabor "muy buena". Hice las mismas pasadas por canela y he metido la pata, así que os presento éstas. GXL

https://youtu.be/fjLQElqZ9vQ Receta de Panellets que me enseñó mi Tita Carmelita y hoy os enseño yo a vosotros.

#vegetal #patata #boniato

#vegetal para el reto ¿patata o boniato? del libro ¡Plantas al Ataque!. Suelo hacer patatas "fritas" de esta manera porque es más sano hacerlas al horno que en la sartén. Y están igualmente buenísimas. Y con boniato en vez de patata..... ¡¡Más sanas todavía!! En Inglaterra las patatas fritas se toman con mucha sal y vinagre. Para mi gusto el vinagre balsámico le va mejor a las de boniato.

Bocaditos caprichosos de boniato con almendras. Dales la forma que quieras, sirvelos solos o acompañados de nata, yogur, salsa de chocolate... con lo que prefieras 😋Como siempre he hecho poca cantidad para probar como quedaban.#revistacookpad

#septiembresabroso

Esta receta la aprendí hace algún tiempo, pero hoy le di un toque personal y quedó buenísima, así que los animo a hacerla y sobre todo a innovar en la cocina, así sus platos serán únicos.

El boniato es un tubérculo de sabor dulce. Se considera una variedad de la batata, el camote o la patata dulce. De composición muy similar a la patata, aunque con un contenido energético mayor, y se diferencian por su forma y tamaño, pero sin lugar a dudas la característica que más los diferencia es su sabor. Procedente de Hispanoamérica, es un ingrediente ideal para multitud de elaboraciones, especialmente en guisos, como sustituto de la patata o la calabaza. Se popularizó en la cocina tradicional española fundamenralme en el siglo XIX. Es muy típico preparar boniatos asados al horno en torno al día de Todos los Santos, ya que su carnosidad y dulzor inigualables lo convierten en todo un manjar. Añadirlo al clásico potaje de alubias con chorizo ha sido todo un descubrimiento que ha gustado a todos en casa. Repetiremos sin duda.

Receta fácil y encantadora de sabor dulce y salado.

Tenía ganas de hacer gnocchis caseros pero sin patata así que salieron estos, con apenas ingredientes, muy fáciles y muy ricos 😍😍#revistacookpad

Mi suegro es un gran cocinero y la carne al horno le queda buenísima 👌🏼. Me apetecía mucho algo jugoso y he intentado imitar sus pasos con lo que tenía en casa 🏠

Pincha aquí para ver el vídeo de como preparar las patatas a lo importante ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/cF_INS9qi80Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/08/patatas-lo-importante-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/cambalache3/1392613567640706?ref=hlMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy os traigo una receta que sin lugar a dudas os dejará con la boca abierta se trata de las patatas a lo importante una receta con la que sorprenderéis a vuestros familiares y amigos pero sobre todo con la que os sorprenderéis a vosotros mismos quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis por vuestras manitas arriba por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años vuestro amigo cambalache3

El origen de las patatas "a lo pobre" es la cocina del aprovechamiento en tiempos de hambruna. Donde se freían las patatas junto con pimientos, cebollas, ajos... y normalmente, no eran acompañadas de mucho más, de ahí "a lo pobre".Hoy en día, el concepto es muy distinto y es considerada una de las guarniciones o acompañamientos más completos para platos de carnes o pescados.En mi receta " A lo MUY pobre", no frío las patatas y uso muy poco aceite. Aún así.. siguen estando buenísimas!!

Esta receta es un plato muy fácil y sano. Sirve tanto para acompañar la carne o para servir con una buena ensalada. Su textura blanda deja un sabor de boca meloso y con un toque oriental.

espero que les guste una receta muy rica e innovadora de batata es de mi tierra cubana disfrutarlo 👨‍🍳👨‍🍳🤤🤤😋😋

A mi manera...

Un plato contundente para los rigores del invierno.

MIRA LA VIDEORECETA:https://www.youtube.com/watch?v=_iFEaIpx-Gs?sub_confirmation=1

Es una receta clásica en nuestras cocinas, tiene diferentes variantes, todas ellas igual de ricas, muy adecuada para acompañar a huevos fritos, carnes, pescado, etc.

Esta receta la hice y me encanto !!!! Súper sabrosa y sencilla . No decepcionará

Hoy os traigo una receta súper fácil y rica.En algunos sitios la podéis conocer como papa dulce, boniatoo boniato como es mi caso.Ir al video. https://youtu.be/F3A9mpyXXCM

Súper delicioso, rápido y sano. Cuando pruebas una no podrás parar🤩

Cuando llega el mes de octubre, en Mallorca no es extraño pasear por la calle y ver decenas de puestos de "bunyols de ses verges" Estos buñuelos, hechos a base de patata y boniato, esconden una tradición muy curiosa. En Mallorca, se hace una fiesta a todas las chicas , en que los chicos tocan a su puerta y les cantan:Clavelito, clavelito, clavelito de mi corazón... Los chicos regalan un clavel(O una rosa si es ya una mujer)Y las chicas, en "agradecimiento" las chicas les regalan unos pocos buñuelos. Esta receta era de mi abuela, y aunque lamentablemente, es una tradición que se está perdiendo, espero poder pasársela a mi hija cuando ya sea mayor. Y si vosotros queréis disfrutar de esta bonita tradición #LaCocinaNosUne , aquí os dejo el video paso a paso: https://bit.ly/2IIMX1X

Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.

Me lo enseñó mi pareja, una manera de hacer patatas sin que sean con mucho aceite y con un toque de ajo. Buenísimas sin duda