Dulce de batata llamado boniatillo borracho
Carlos Adrián Ferrer Febles @chefCarlosadrian86
espero que les guste una receta muy rica e innovadora de batata es de mi tierra cubana disfrutarlo 👨🍳👨🍳🤤🤤😋😋
Dulce de batata llamado boniatillo borracho
espero que les guste una receta muy rica e innovadora de batata es de mi tierra cubana disfrutarlo 👨🍳👨🍳🤤🤤😋😋
Paso a paso
- 1
Hierva los boniatos hasta que estén blandos. Ponga a hacer un almíbar con el azúcar, agua, y algunas gotas de jugo de limón. No revuelva el almíbar mientras esté al fuego. Haga un puré con los boniatos calientes. Échele el almíbar, también caliente y páselo todo por un colador o si prefiere utilice una licuadora. Añádale la sal y las yemas de huevo. Cocínelo revolviendo hasta que espese. Bájelo de la candela agréguele la mantequilla, y cuando ésta se derrita échele el vino dulce o licor y el ron
- 2
Sírvalo en platos de postres y polvoréelo con canela o cúbralo con merengue (es opcional al gusto del comensal). Para hacer el merengue utilice las dos claras sobrantes y 4 cucharadas de azúcar. Déjelo enfriar antes de servirlo.
- 3
Y listo a disfrutarlo hummmm delicioso buena pinta 🤗🤗😋😋👨🍳👨🍳👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Adrián Ferrer Febles le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5299792
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soy chico joven de 32 años de edad soy nativo cubano pero vivo en estos momentos en islas Canarias España Tenerife soy graduado de cocinero profesional con ganas de emprender mi carrera por el mundo o en el lugar que esté les ofresco con humildad y pasión y amor algunas de mis recetas por las cuales les sugieros que la elaboren y prueben el sazón de latino- europeo 👨🍳👨🍳😋😋😁😁
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