Dumplings de pollo con ensalada de arroz basmati —receta de aprovechamiento—

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Mis padres están de aniversario. Hace ya alguna que otra década, se prometieron ser felices para siempre, tal día como hoy, también sábado, pero a muchos kilómetros de aquí.
Y como las costumbres de hacer kilómetros y festejar, no hay que dejarlas en el olvido, nos hemos venido todos a Suances, a celebrar este acontecimiento por todo lo grande.
¡Por muchos años!
Os quiero

#dumplings

Dumplings de pollo con ensalada de arroz basmati —receta de aprovechamiento—

Mis padres están de aniversario. Hace ya alguna que otra década, se prometieron ser felices para siempre, tal día como hoy, también sábado, pero a muchos kilómetros de aquí.
Y como las costumbres de hacer kilómetros y festejar, no hay que dejarlas en el olvido, nos hemos venido todos a Suances, a celebrar este acontecimiento por todo lo grande.
¡Por muchos años!
Os quiero

#dumplings

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Ingredientes

40 minutos
3 Comensales
  1. Restos Pollo con castañas
  2. 1/2Cebolla (muy picada)
  3. 1/4Repollo (muy picado)
  4. Salsa Inglesa
  5. Masa dumpling
  6. Salsa Soja
  7. Acompañamiento:
  8. 1/2Lechuga
  9. 1 VasoArroz Basmati
  10. 1Lata Bonito del norte
  11. Semillas para ensalada
  12. Aceite de oliva virgen extra
  13. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Desmenuzamos los restos del pollo con castañas.
    Picamos la cebolla y el repollo. Mezclamos la verdura picada con el pollo y la salsa inglesa.
    Tenía masa de dumpling congelada, así que descongelamos a temperatura ambiente.
    Rellenamos la masa con la mezcla y los cocinamos en la vaporera durante 6 minutos.
    Acompañamos con la ensalada de arroz y bonito y antes de servir, espolvoreamos soja por encima.

  2. 2

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Por muchos años!! 🥂🥂🥂🎉🥂🍾🍾🍾🥂🥂🎉🎉!! Me requetencantan esos dumplings!! 🥳🥂🥳🥂🥳. Feliz domingo 🥂🎉🍾🎉🥂

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