Crema de calabaza con cebolla crujiente 🎃

Cristina López
Cristina López @mabiria96

Este plato aprendí a cocinar gracias a que tengo unas personitas que me hacen llamar mamá .
Y buenísimo para comer ahora que viene el invierno ❄️

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gcalabaza
  2. 2patatas
  3. 1cebolla pequeña
  4. 3zanahorias
  5. 6quesitos estilo kiris
  6. al gustoSal y pimienta
  7. al gustoCebolla crujiente

Paso a paso

  1. 1

    Pelar todos los ingredientes.

  2. 2

    Preparar una cazuela con agua y poner a hervir.

  3. 3

    Una vez hierva echar las verduras y mirar que el agua las cubra.

  4. 4

    Dejar que se cuezan el máximo tiempo posible contras más blandas más fácil de triturar.

  5. 5

    Una vez cocidas las verduras vaciar un poco de agua pero no al completo para que no quede tan espeso y quedé con una textura cremosa.

  6. 6

    Añadir los kiris a la preparación.

  7. 7

    Coger la turmix y batirlo todo hasta que quede una mezcla homogénea.

  8. 8

    Servir en boles o platos según el gusto.

  9. 9

    Añadir sal, pimienta y cebolla al gusto.

  10. 10

    Listo para comer.

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Escrita por

Cristina López
Cristina López @mabiria96

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