Budín de Zanahoria / Carrot Cake

Agustin Recofsky
Agustin Recofsky @ragthordev

Una receta sencilla para hacer un budín de zanahoria o también conocido como carrot cake, perfecta para mates o café ☕️

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 50 gManteca
  2. 100 gAzúcar
  3. 50 mlLeche (Opcional)
  4. Esencia de Vainilla
  5. 1huevo
  6. Canela
  7. Sal
  8. 1zanahoria
  9. 150 gHarina Leudante
  10. Nueces (Opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca y mezclar muy bien con el azúcar.

  2. 2

    Agregar un chorrito de esencia de Vainilla y la leche o podes cambiarla por agua, batir nuevamente por un minuto.

  3. 3

    Agregar un cuarto de cucharadita de Sal y media cucharadita de Canela.

  4. 4

    Agregar un huevo y batir nuevamente hasta que todo se una bien.

  5. 5

    Rallar la zanahoria fina y agregar junto con la harina leudante, mezclar. Si gustas podes agregar nueces picadas.

  6. 6

    Enmantecamos y henarinamos una budinera, agregamos la mezcla, la espolvoreamos un poco de azúcar por encima y la llevamos al horno precalentado unos 30 minutos. Cuando introduzcas un cuchillo y salga limpio sacar y dejar reposar.

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Agustin Recofsky
Agustin Recofsky @ragthordev

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