Carrot Cake/Budín de zanahoria

Y
Y @cook_2620931
Argentina
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Ingredientes

8 porciones
  1. 200 g- (3/4 taza) Aceite
  2. 250 g- (1 y 1/4 taza) Azúcar moreno
  3. 250 g- (2 y 1/2 tazas) Zanahoria rallada
  4. 3huevos
  5. 2 cdapolvo de hornear
  6. 200 g- (1 y 1/2 taza) harina
  7. 2 cdacanela
  8. 1/4de cda de sal
  9. 100 g- (1 taza) de nueces
  10. 100 g- (1 taza) de pasas de uvas
  11. 1 cdaralladura de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con el aceite

  2. 2

    Agregar de a uno los huevos hasta que espumen y el azúcar esté bien diluido

  3. 3
  4. 4

    Agregar en tres partes los ingredientes secos previamente enharinados y con movimientos envolventes, CON Espátula

  5. 5

    Agregar la ralladura

  6. 6

    Agregar la zanahoria

  7. 7

    Agregar las nueces y pasas (con un poco de harina así no se van al fondo)

  8. 8
  9. 9

    Llevar al horno previamente encendido por 40' (depende de cada horno) en un molde engrasado y enharinados

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