Pollo al curry con coco con Thermomix

Diana
Diana @dianauna_

Buah, esto está de muerte. No dejes de hacerlo 🥹😋

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 150 grcebolla
  2. 1ajo
  3. 10 graceite de oliva
  4. 10 grmargarina ligera
  5. 190 grtomate frito
  6. 400 mllata leche de coco
  7. 20 grcurry en polvo
  8. 400 grpechuga de pollo
  9. al gustoPasas
  10. al gustoAlmendras o cacahuetes
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Laurel
  14. Couscous al gusto para acompañar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos el pollo en trozos de 2 cm por 2 cm aproximadamente y los salpimentamos.

  2. 2

    Ponemos la cebolla y los ajos en el vaso y trituramos 6 seg/vel 4. Añadimos el aceite y la mantequilla y programamos 7 min/temperatura.Varoma/vel 1. Terminado el tiempo trituraremos 10 seg/vel 6.

  3. 3

    Añadimos el tomate, la leche de coco, el curry, el laurel, las hebras de azafrán y el pollo y programamos 20 min/100ºC./vel 1.

  4. 4

    Servimos acompañado de arroz o couscous.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Miguel
Miguel @CroftWars
Se puede adaptar para el robot de másterpro? De Aldi. Supongo que si pero me lo han regalado y no he cocinado nunca en estos robots. Gracias!

Escrita por

Diana
Diana @dianauna_
Me apasiona hacer recetas saludables y con pocas calorías :)
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