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Ingredientes

  1. 2zanahorias
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 botetomate frito hida
  5. 100 grvino blanco
  6. 500 grcarne picada(en mi caso mezcla de magro y ternera)
  7. 1 trozochorizo
  8. Albahaca
  9. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar prepararemos todos los ingredientes. Una vez todos pelados y partidos meteremos en nuestra thermo la cebolla, la zanahoria y el ajo y picaremos según el gusto a nosotros nos gusta chiquitito así que así lo he dejado. Una vez triturado lo pondremos en un colador para quitarle el agua que suelta sobre todo la cebollita

  2. 2

    A continuación meteremos el trozo de chorizo y lo picaremos también al gusto

  3. 3

    A continuación pondremos aceite para sofreír la verdurita en nuestra sartén. Cuando esté el aceite caliente pondremos la mezcla de zanahoria, cebolla y ajo y dejaremos hasta que esté pochadita. Una vez en este punto incorporaremos la carne y le daremos un par de vueltas para mezclar bien

  4. 4

    Una vez que la carne ya haya cogido colorcillo incorporaremos el chorizo picadito lo integraremos con la mezcla anterior e incorporaremos el vino. Lo dejaremos a fuego medio durante 5 min aprox

  5. 5

    Pasado el tiempo incorporaremos el tomate, la sal, la albahaca y el orégano y lo dejaremos hasta que reduzca el líquido restante de vino y juguito de verduras, tomate... Y.... Lista para degustar. Tened cuidadito donde la dejáis porque mi enano cucharita a cucharita si me descuido me deja sin boloñesa para los macarrones ☺️☺️☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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