Solomillo de pavo en salsa de paté
Loli Recetas @loli_recetas
Como siempre corriendo con las puntadas de mí #DelantarDorado23.
Hoy una salsa rápida pero con mucho sabor. El paté podemos elegirlo a nuestro gusto. Yo usé el que suelo comprar, pero uno de perdiz, pato, etc quedaría genial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo pedí que me hicieran rodajas los solomillos. Con la carne preparada salpimentada ponemos el aceite a calentar en una sartén. Vamos a hacer la carne 1' por cada lado es suficiente.
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Iremos haciendo y reservamos en un plato..
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En el mismo aceite pochamos la cebolla en julianas. Dejaremos que se haga bien. Porque el tiempo de cocción va a ser corto ya que todp está hecho casi.
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Una vez dorada padamos al vaso de la batidora. Ponemos el paté que hayamos elegido también el vino. Batimos que quede todo bien fino. Si hiciera falta agregamos un chorrito de agua.
- 5
Volvemos la carne a la sartén y volcamos el triturado. Dejamos que hierva dándole algunas vueltas a los filetes
- 6
Pasado unos minutos estará. Cuando veamos que empieza a consumir el líquido. Habrá quedado en una salsa.
- 7
Sírvelo en una fuente y listo para comer. El sabor es exquisito!
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Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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