Wok de pasta con pollo y calabacín en salsa Camembert-Sichuán aromatizada

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Buscando nuevos sabores en nuestra cocina

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1 tazónpasta corta de nuestra elección
  2. 3filetes de contramuslo deshuesados
  3. 1calabacín
  4. 1cebolla
  5. 1 puñadoalmendras crudas sin piel
  6. 4 dientesajo negro
  7. 1/2 litrocaldo de verduras
  8. 1tarrina de queso crema Camembert
  9. Especias
  10. Yerbas provenzales, pimienta sichuán

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salteamos el pollo, cortado en tiras, en el wok a fuego alto junto con las almendras, los ajos negros, un toque de yerbas provenzales, una cucharadita de pimienta de Sichuán y un chorrito de AOVE.

  2. 2

    Añadimos la cebolla y el calabacín cortados y salteamos hasta que empiecen a quedar tiernos.

  3. 3

    Añadimos la pasta y salteamos todo unos minutos.

  4. 4

    Echamos el caldo, mezclamos bien, llevamos a ebullición y dejamos el tiempo mínimo que recomiende el fabricante de la paste en el envase.

  5. 5

    Apagamos el fuego y, aprovechando el calor residual, añadimos el queso, mezclamos bien, dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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