Mermelada saludable de arándanos y chía con sólo 10 % de azúcar

Me gusta preparar recetas dulces pero sin azúcar, tanto para cuidarnos como para ofrecer a familia y amigos diabéticos. En este sentido la chía, aparte de sus grandes beneficios nutricionales, es un gelificante maravilloso .

La mermelada de fresas, me faltaba por hacer! He buscado una forma saludable , eliminando totalmente el azúcar y otros endulzantes. Solamente el azúcar natural de una manzana. Además he añadido chía. “Las semillas de chía son antioxidantes; sus grasas saludables y su fibra, reducen los triglicéridos y el colesterol LDL en sangre, al tiempo que se incrementa el colesterol HDL. ( el bueno) Reducen el riesgo de trombos.Ayudan al control de la tensión sanguínea y la prevención de accidentes vasculares. En la alimentación vegetal, estas semillas (Salvia hispanica) son una fuente de omega-3, de propiedades antiinflamatorias y con beneficios para el corazón y el cerebro”( Resumen extraído de la revista CUERPOMENTE)Ha quedado un pelín ácida, cosa que me gusta y sobre todo ricaY sana.#revistajunio

Me encanta el poder tomar una tostada con mermelada, pero odio que sea pura azúcar. Así que me animé a hacerla casera y el resultado es genial!! Puedes hacerla con cualquier fruta.

Esta receta no es mía, es del cookidoo de Thermomix.Aunque siempre estoy experimentando, probando, buscando como sustituir y recrear recetas adaptadas a mis intolerancias

Súper saludable, fácil y rápido de hacer.

Una rica mermelada para disfrutar en desayunos, meriendas... He cogido la receta de un libro de Inés Basterra de Hoy comemos sano. Según la cantidad que consumas, puedes preparar esta cantidad o la mitad, ya que dura como una semana refrigerada. Yo he preparado una tanda de 150 gr sin ningún endulzante, y otra tanda endulzada con estevia. Las he utilizado para comer con tostadas, y para acompañar una tarta de queso.#realfood

Solo tres ingredientes, opcional cuatro. Riquísimo, natural y sin azúcar

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

Una mermelada mucho más saludable que las clásicas. Como no lleva azúcar ni edulcorantes, es importante que los arándanos estén en un punto óptimo de maduración.

Hice esta mermelada para ponerla de topping en un cheesecake que mañana espero también enseñaros!

Para acompañar cualquier lácteo (queso fresco o de untar, yogur batido o griego) y cualquier tostada.

#dulces #rápidas #sano

La combinación de las 2 frutas está deliciosa, lleva apenas un 10 % de azúcar de coco, que tiene un índice glucémico muy bajo por su alto contenido en fibra, además de tener más nutrientes, pero se puede poner azúcar normal.También lleva un 10 % de eritritol para añadir dulzor.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=EaKG_YIlvwbJlF51

Sin azúcar y conservando todas las propiedades de la fruta 😋#mermeladadefresa #fresas #mermelada #mermeladadefresas #chía

Estamos en temporada de frutillas, y que mejor, que aprovechar al máximo sus antioxidantes y vitaminas, y si a esto, le agregamos chía... "Es una bomba de tiempo, nena..."

Es muy fácil hacer esta mermelada de ciruela saludable sin añadir azúcar, para ello debes usar la fruta cuando ya esté madura porque es más dulce y jugosa, verás que el resultado es formidable.

Un poco de dulce no está demás 😋

Es una pequeña variación de la genial receta de @finibautista, nada más verla me fui a comprar el tomate! Para darle un toque más fit he usado eritritol y un poco de azúcar de coco (de ahí su color oscuro), este azúcar aporta minerales y fibra y tiene un índice glucémico muy bajo, siendo así mucho más saludable sin producir picos de insulina 😉

La semana pasada hice una mermelada de arándanos sin azúcar que nos encantó. En esta quise probar de poner una lámina de gelatina ya que en la mayoría de recetas que he leído le ponen una de estas, y el resultado es genial 😋

Tener en la alacena mermelada casera para todo el año no tiene precio, con fruta fresca, es sin duda un privilegio, animaros que es muy sencillo y merece la pena, dedicado con todo mi cariño a Chimo que me regalo los arándanos.

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.

Este año he experimentado bastante com mermeladas de distintas frutas, cada vez rebajando más el azúcar. Esta mañana dispuesta a hacer por primera vez una mermelada de cerezas, empecé a investigar sobre posibilidades de eliminar el azúcar totalmente. El azúcar ayuda a aportar textura a la mermelada. He encontrado un artículo americano que decía que las semillas chía hacen la misma función que el azúcar y proponía sustituir el azúcar en una mermelada de cerezas por unas cucharadas de esa pequeña semilla tan poderosa. He puesto manos a la obra y el resultado es una mermelada deliciosa y ciertamente con textura de mermelada una vez incorporadas las semillas chía!!

Cuando algo tan sencillo tiene un resultado tan sabroso y rico, la satisfacción es doble, ¿verdad?Pues esta receta es así: sencilla y espectacular, siendo un gran aliado para helados, tarta de queso, o cualquier bizcocho o muffin.#globalcookpadgames2024#mermeladacasera