Espaguetis con Albóndigas de Hora de Aventura

Pelamos los tomates y los cortamos en trocitos junto a la cebolla y el ajo. En una olla grande, ponemos abundante aceite de oliva y pochamos la cebolla. Cuando cambie de color, incorporamos el ajo y, cuando este doradito, metemos el tomate en trozos. Ponemos sal al gusto y el curry, y esperamos a que reduzca durante 30 min.

Vamos con las albóndigas: En un bol con leche remojamos el pan seco del día anterior, y en otro bol ponemos las carnes, el ajo troceado, perejil picado, el pan, sal y pimienta y un huevo. Removemos bien para integrar todos los ingredientes.

Si no os gustan los tropezones, trituramos la salsa que estaba en la olla, añadimos albahaca picada y para que quede más rojo aún, le incorporamos un poco de tomate frito.

Vamos a hacer bolas con la carne e ir añadiéndolas a la salsa que la tenemos a fuego medio-bajo. Cuando estén todas las albóndigas en la salsa, tapamos la olla y las dejamos durante 15 min a fuego medio-bajo.

Cocemos los espaguetis según marca el fabricante. Y listo! Ya tenemos los espaguetis con albóndigas más épicos de Hora de Aventuras! Espero que os mole y, si lo preparáis, me mandéis una foto a mis redes sociales! Hasta la vista, grumetes!