Espaguetis con albóndigas

Rebeca Díaz
Rebeca Díaz @cook_and_click
Soria
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Ingredientes

15-20 minutos
2 raciones
  1. Espaguetis de cocción 3 minutos (Ultrafinos)
  2. 200 mltomate frito
  3. 1 dienteajo
  4. 1/4cebolla dulce
  5. 2 cucharadas soperasvino blanco
  6. 100 grcarne picada mixta
  7. Harina
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Albahaca
  11. Queso rallado
  12. 2 cucharadas soperasAceite de oliva

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    En primer lugar ponemos en un bol medio diente de ajo picado, la carne, sal, pimienta y un chorrito de aceite, mezclamos todo.

  2. 2

    Preparamos las minialbondigas tal cual y pasamos por harina, freímos con el aceite restante en un cazo.

  3. 3

    Una vez marcadas añadimos la cebolla picada y el otro medio diente de ajo, sofreímos un poco y añadimos el vino blanco, dejamos reducir un par de minutos.

  4. 4

    Una vez reduzca añadimos el tomate y dejamos cocinar 3 o 4 minutos a fuego bajo.

  5. 5

    Ponemos a cocer los espaguetis en otra olla según las indicaciones del envase, una vez listos escurrimos y mezclamos con la salsa.

  6. 6

    Para emplatar servir una cantidad generosa, incorporar un poco de albahaca y queso rallado, disfrutad!

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Escrita por

Rebeca Díaz
Rebeca Díaz @cook_and_click
Soria
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