Ternera con menestra

Aurelia Villa Jerónimo
Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Ternera con menestra

El cooksnap de Berenice Sobrevilla cuando hizo Ternera con menestra.
Aurelia Villa Jerónimo
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Ingredientes

3 raciones
  1. 600 gternera
  2. 200 gmenestra o verdura variada
  3. Laurel
  4. Vino blanco
  5. Aceite y sal
  6. 1/2cebolla
  7. 1tomate
  8. 1/2pimiento rojo
  9. 2ajos

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y los ajos ponemos el aceite en la olla y vamos sofriendo la cebolla y los ajos

  2. 2

    Mientras partimos la ternera y lavamos bien la echamos al sofrito la hoja de laurel rehogamos bien, cuando tenemos la carne dorada echamos el tomate

  3. 3

    Seguimos rehogando y por último echamos el tomate picado cuando lo tenemos echamos el vino dejamos que se evapore el alcohol, echamos un poco de agua y tapamos la olla 15 minutos desde que empieza a salir vapor

  4. 4

    Pasado los 15 minutos abrimos la olla y echamos la verdura tapamos otra vez la olla y la dejamos 10 minutos más!!!

  5. 5

    Picamos unas patatas en cuadro las freímos para acompañar.
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