長芋と牛肉とｴﾘﾝｷﾞのｵｲｽﾀｰ炒め☆
あきみに @cook_40129403
長芋がホクホクでおいしくｵｲｽﾀｰｿｰｽと合います♪
作レポ10人達成致しました！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたのが美味しくて再現してみました(*^_^*)
長芋と牛肉とｴﾘﾝｷﾞのｵｲｽﾀｰ炒め☆
長芋がホクホクでおいしくｵｲｽﾀｰｿｰｽと合います♪
作レポ10人達成致しました！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたのが美味しくて再現してみました(*^_^*)
作り方
- 1
お肉は一口サイズ、ｴﾘﾝｷﾞは縦に6つに切り、長芋は半月切りにしてますが短冊でもOK♪短冊の方がｼｬｷｼｬｷしてます。
-
- 2
大1のごま油でお肉を炒め、軽く塩こしょうをふり、火が通ったらお皿に移しておきます。
-
- 3
同じフライパンに追加で大1のごま油を入れ、ｴﾘﾝｷﾞ、長芋を炒め軽く塩こしょうします。
-
- 4
長芋にこんがりと焼き目が付く位になったら2のお肉をフライパンに戻し、酒、砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、醤油を入れます。
- 5
全体になじんだらお皿に盛って大1のごま油をかけたら出来上がり♪お好みで唐辛子の輪切りを入れてもピリッとして美味しいです♪
- 6
皆さまのお陰で作レポ10人達成しました。
感謝いたします(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
ｴﾘﾝｷﾞは、しめじや舞茸などお好みでアレンジして下さい。ちなみに残り物の野菜を入れてもOK(^_^)v
匂いが気にならなければニンニクの芽を7、8本（5cm位で）や生姜のみじん切りを一緒に炒めて入れるともっと美味しいですよ♪見た目もOK♪
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