ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐
pizzacrust @cook_40071318
三個パックの豆腐がひとつ余ってる！お一人様ランチにいかがですか？食べるラー油で本格派マーボに変身！
このレシピの生い立ち
三個パックの豆腐が１つだけ余っていたので、お腹を満たすひとりランチメニューにしてみました
ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐
三個パックの豆腐がひとつ余ってる！お一人様ランチにいかがですか？食べるラー油で本格派マーボに変身！
このレシピの生い立ち
三個パックの豆腐が１つだけ余っていたので、お腹を満たすひとりランチメニューにしてみました
作り方
- 1
フライパンで挽き肉とみじん切りにした長ネギを炒める
- 2
豆板醤、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める
- 3
分量の水と鶏ガラスープの素、甜麺醤を入れ煮立てる
- 4
豆腐を入れてしばらく煮る。(私はカットせずに入れ、一口サイズに崩しながら煮ています)
- 5
食べるラー油を入れて混ぜる
- 6
片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪
- 7
お一人様ランチには丼がおすすめです！
-
コツ・ポイント
手抜きランチメニューに作ったので、作り方がかなり大雑把ですが、簡単なのがポイントです！
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