みそ味スペアリブ-レシピのメイン写真

みそ味スペアリブ

ナナ℃
ナナ℃ @cook_40213968

シリコンスチーマーで作る付属本のレシピをそのままフライパンで。
私はスペアリブでは無くとんかつ用のお肉を使いました。
このレシピの生い立ち
味付けがとても美味しかったので毎回本を見るのが大変になり、クックパッドに掲載させていただきます。

みそ味スペアリブ

シリコンスチーマーで作る付属本のレシピをそのままフライパンで。
私はスペアリブでは無くとんかつ用のお肉を使いました。
このレシピの生い立ち
味付けがとても美味しかったので毎回本を見るのが大変になり、クックパッドに掲載させていただきます。

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材料

  1. 豚肉 180g
  2. 少々
  3. コショウ 少々
  4. みそダレ
  5. 醤油 大さじ1
  6. 赤ワイン(白ワイン) 大さじ1
  7. 缶詰パイナップル(プルコギのタレ) 大さじ4
  8. 西京味噌 大さじ3
  9. とんかつソース 大さじ1/2
  10. ニンニクすりおろし(無くても可) 小さじ1
  11. 生姜すりおろし(無くても可) 小さじ1
  12. 少々
  13. コショウ 少々
  14. クレソン(無くても可) 適量
  15. カイワレ(無くても可) 適量
  16. グリーンカール(無くても可) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きいものは半分にして塩コショウする

  2. 2

    みそダレを全て混ぜて、1にまぶして30分置く。
    ※パイナップルは、微塵きり

  3. 3

    フライパンで両面焼いておしまい。
    とんかつ用豚肉だと始め2分と裏面1分くらいかな?

  4. 4

    生姜焼き用や細切れなど肉の厚みなどに合わせて調節する。

  5. 5

    盛り付けで野菜を付けあわせる。

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