野菜モリモリ モツ鍋風お鍋
よあけ2012 @cook_40078220
野菜がハンパなく採れます！博多のモツ鍋風の豪快お鍋です！
このレシピの生い立ち
博多のモツ鍋がヒントです。また我が家は食べ盛り男子が二人もいます。お安くお腹いっぱいになります。豚肉は疲労回復にもいいので我が家は豚肉が主流です。
野菜モリモリ モツ鍋風お鍋
野菜がハンパなく採れます！博多のモツ鍋風の豪快お鍋です！
このレシピの生い立ち
博多のモツ鍋がヒントです。また我が家は食べ盛り男子が二人もいます。お安くお腹いっぱいになります。豚肉は疲労回復にもいいので我が家は豚肉が主流です。
作り方
- 1
鍋キャベツ、玉ねぎ、人参、水菜は食べやすくザクザク切ります。エノキはいしづきを切っておきます。
- 2
土鍋にスープをいれ、キャベツを全部いれます。周りに人参、エノキ、玉ねぎをいれ最後に上の方に水菜を乗せます。山になるよ！
-
- 3
そのまま蓋をしないで火にかけます。7分もすると、沈んできます。安心してね(^_-)
-
- 4
野菜を煮ている間に豚肉を適当に切ります。
-
- 5
野菜が煮えてきたら、真ん中に隙間を作って肉をいれます。豪快に入れましょう！
- 6
肉が煮えてきたら最後に真ん中に豆腐をいれます。豆腐は食べやすく切ってね。豆腐が温まったらできあがり！
- 7
スープはダイショーさんのモツ鍋スープを使いました！味噌味おすすめ！
-
- 8
〆はヤッパリラーメンでしょう！今日は乾麺を使いました。生麺でも。鍋用として市販品が増えましたね。
-
コツ・ポイント
とにかく、下処理も不要な食材で豪快にいきましょ(*^_^*)水菜のかわりにニラにしても。野菜は何でもあいますね。肉も鶏もあいますよ！
スープが薄いときは味噌を追加して調節してね。
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