Pan dulce rico y esponjoso.😋🎄🌟

Marisol Lombardo
Marisol Lombardo @mari6134341
Corrientes Capital

Este, pan dulce muy rico, y esponjoso, especial para compartir, con amigos en esta Navidad .Con esta cantidad de ingredientes sale 3 pan dulce de 1/2k y 3 panetones de 1/4 k. #RecetasNavidad #MitarjetaNavideña.❤💕

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Ingredientes

  1. Para la esponja:
  2. 150 grharina 0000
  3. 120 mlleche tibia
  4. 30 glevadura
  5. 1 cucharadamiel
  6. Masa:
  7. 850 gharina 0000
  8. 50 mlleche tibia(8 cucharada)
  9. 150 gmanteca pomada
  10. 300 gmezclas de frutas secas
  11. 4huevos
  12. 200 gazúcar
  13. 2 cucharadamiel
  14. Ralladura de 1 naranja
  15. Ralladura de 1 limón
  16. 1 cucharitaesencia de vainilla
  17. 1 cucharitaesencia de almendra

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el empaste colocar en un bol la levadura agregar la leche tibia y la miel luego la harina y mezclar bien tapar con film y dejar descansar 30 minutos.

  2. 2

    En la mesada colocar la harina hacemos un hoyo grande para colocar nuestros ingredientes.colocar los huevos, el azúcar, la ralladura, la esencia y la miel.mezclar un poco.

  3. 3

    Agregar el empaste y mezclar agregar la leche hasta formar una masa blanda y elástica, amasar un poquito si se pega un poco en la mano y en la mesa. Enharinar la mesa solo un poquito y estirar colocar la manteca y amasar para que se Mezcle bien.

  4. 4

    Dejar leudar 30 minutos tapado con un repasador o film.

  5. 5

    Cuando ya leudo estirar y colocar las frutas secas yo conseguí estas frutas mezcladas muy buenas, pasas de uva, almendras, nueces, banana, ananá, pistachos, cerezas. Mezclar bien

  6. 6

    Colocar en moldes aceitados a mi me salió 3 moldes 3 pan dulce de 1/2 kg y 3 panetones de 1/4 kg. yo no consegui más moldes. Colocar en los moldes y dejar leudar tapado durante 1 hora o más.cuando esta bien elevado pincelar con huevo y leche, llevar al horno a 150° o 180° hasta que dore arriba.probar con un cuchillo limpio en el medio si ya esta.

  7. 7

    Cuando ya esta sacar y dejar enfriar luego decorar con glasé chocolate, frutas.muy rico y esponjoso.

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Marisol Lombardo
Marisol Lombardo @mari6134341
Corrientes Capital
Me gusta cocinar y descubrir recetas, tengo tres chicos que adoro y me encanta sorprenderlod con lo que hago. 😊Mis otros perfiles:61 recetas y 31 cooksnaps:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/61782494 cooksnaps:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/119465782 recetas:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/9760340
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