イチジクと生ハムのモッツァレラ冷製パスタ

YAYA★PAN @cook_40129156
柔らかくなった無花果は和風冷製パスタに!
コクあるパスタソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく夏に作る桃の冷製パスタをイチジクでアレンジして。
イチジクと生ハムのモッツァレラ冷製パスタ
柔らかくなった無花果は和風冷製パスタに!
コクあるパスタソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく夏に作る桃の冷製パスタをイチジクでアレンジして。
作り方
- 1
パスタを茹でている間に、生ハムとモッツァレラチーズを1cm角に切ります。
- 2
イチジクは柔らかくなったものを選びます。
- 3
イチジクも、1cm角に切ります。
- 4
調味料をすべて合わせます。
- 5
茹でたパスタは冷水でよく冷やし、ザルで水をよく切ります。
その間に小ネギを小口切りにしておきます。 - 6
具材をすべて混ぜ、パスタソースを全体に馴染ませます
- 7
お皿に盛り、粗挽き黒胡椒を適量振ったらできあがり。
コツ・ポイント
☆小ネギがとてもよく合うので、好きな人は多めに。
☆蜂蜜は、レシピID:19912038のレモンのハチミツ漬けのものを使っています。
☆醤油と蜂蜜で爽やかな中にコクが生まれます。
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