健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し
鎌倉桜子 @cook_40129170
自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾
このレシピの生い立ち
野菜と油揚げの煮浸しが好きで、簡単に、よく作ります。
今日は、自家製トマトピューレを加えて、減塩でも美味しい一品にしました。
健活♪トマトピューレで減塩★煮浸し
自家製トマトピューレを使用した、減塩でも美味しい煮浸しです。残ったお汁には、ご飯を混ぜて締めの一品に＾＾
このレシピの生い立ち
野菜と油揚げの煮浸しが好きで、簡単に、よく作ります。
今日は、自家製トマトピューレを加えて、減塩でも美味しい一品にしました。
作り方
- 1
湘南野菜の間引き菜
（大根）を本日は使用します。他の間引き菜はもちろん、普通に青菜で代用できます。 -
- 2
茎や葉はざく切りにします。白い部分は薄切りに。
-
- 3
★と②の白い部分をフライパンに入れて加熱します。
沸騰したら、茎や葉を入れて炒めるようにサッと煮ます。 - 4
グリルで焼き色をつけた油揚げを４等分にカットし、③に入れて、煮汁を絡めるようにサッと煮ます。
-
- 5
盛り付けます。
-
- 6
食べた後、汁がこんな感じで残ります。
ご飯とパルメザンチーズを混ぜます。 -
- 7
ドライパセリをトッピングして締めの一品に♪
-
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