簡単おつまみ！「大根もち」
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
東松島市食生活改善推進員レシピ
エネルギー：119kcal
塩分：0.5g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員
簡単おつまみ！「大根もち」
東松島市食生活改善推進員レシピ
エネルギー：119kcal
塩分：0.5g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員
作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにし、塩を振ってしんなりしたら水気を絞っておきます。
※絞りすぎは粉類と混ざりにくくなるので注意！ -
- 2
大根の葉っぱがあればラップで包み２分程度電子レンジで加熱してみじん切りにします。
※今回はネギで代用 -
- 3
大きめのボウルに大根、桜エビ、葉、白ごまの具材、味付けのホワイトペッパー、粉類を加えてよく混ぜます。
-
- 4
しっかりと混ぜ合わせたタネは、食べやすい大きさの小判形に成形します。
-
- 5
フライパンでごま油を熱し、両面弱火でじっくり焼き上げます。
-
- 6
こんがりと焼きあがれば完成です！
-
- 7
醤油をつけて食べましょう！
-
コツ・ポイント
そのまま食べる場合は生地に塩をプラスすると味が調います。酢醤油やめんつゆでも美味しくいただけます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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