レンジ3分ピーマンカニカマ胡麻マヨサラダ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

まろやかでコクのある胡麻マヨネーズで、ピーマンが苦手な方にでもパクパク食べて頂けそうな一品♪ ピーマン消費にもぜひ!

このレシピの生い立ち
今まで色々な食材で胡麻マヨサラダを作って来ましたが、ピーマンではまだ作っていないことに気づき、ピーマンの消費も兼ねて作ってみました。

レンジ3分ピーマンカニカマ胡麻マヨサラダ

まろやかでコクのある胡麻マヨネーズで、ピーマンが苦手な方にでもパクパク食べて頂けそうな一品♪ ピーマン消費にもぜひ!

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今まで色々な食材で胡麻マヨサラダを作って来ましたが、ピーマンではまだ作っていないことに気づき、ピーマンの消費も兼ねて作ってみました。

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材料

ピーマン5個で作る分量
  1. ピーマン 5個(正味130g位)
  2. カニカマ 50g
  3. 胡麻マヨネーズ
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 白すりごま 大さじ2
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
  7. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、幅5mm位の細切りにして耐熱容器に入れる。
    (※今回は、縦方向に切っています。)

  2. 2

    1の耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。(※加熱時間はお好みに合わせて調節して下さい)

  3. 3

    2の耐熱容器の水分が入らないように、ピーマンをボールに入れる。
    (※耐熱容器に入れたままだと、冷めにくいので…。)

  4. 4

    3のボールに、手で裂いたカニカマを入れる。

  5. 5

    4のボールに、胡麻マヨネーズの材料を入れて混ぜる。
    冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
    (※常温でも召し上がって頂けます。)

  6. 6

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    ☆2020.05.02
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

出来上がったら、予想以上にピーマンの苦みが感じられませんでした♪
ピーマンの歯ごたえを残したい場合は、工程2での電子レンジの加熱時間を少なめにしてください。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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