หมกหยวกกล้วยใส่หมู
มาอีกแล้วจ้าอาหารคนพื้นบ้นชาวอีสานบ้านเฮา พอดีคิดอยากกินแล้วที่บ้านก็มีต้นกล้วยอยูเยอะมาก เลยขอแม่มาซักต้น ได้มา3 ห่อ ((หยวกก็คือส่วนใส้ในสุดของลำต้นที่ยังไม่มีเครือกล้วย))
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เรามาเตรียมเครื่องแกงกันก่อนเลยค่ะ นำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกแห้งตามชอบ มาโครกให้ละเอียดเข้ากันดี พักไว้
- 2
แช่ข้าวเหนียวพักไว้ ประมาณ 3 ชต พอค่ะ ทิ้งไว้ 2-3 นท หรือจนกว่าข้าวจะพุ แล้วมาหั่น หยวกกล้วยดึงใยกล้วยออกให้หมด หั่น เนื้อหมู ต้นหอม ใบมะกรูด เด็ดใบแมงลัก พักไว้
- 3
นำข้าวแช่ที่ได้เทน้ำออกใส่ครก โครกละเอียด จากนั้นใส่หยวกกล้วยโครกแค่พอประมาณไม่ให้ละเอียด
- 4
เทใส่ภาชนะใส่เครื่องแกง ผักที่เตรียมไว้ และไข่แดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส ตามชอบ
- 5
จากนั้น นำใบตองที่ตากแดดเตรียมไว้แล้ว มาห่อ โดยการ เอามารองซ้อนกัน 2-3 ใบ ไม่ใหญ่มาก และใช้ไม้จิ้มไม้กลัด
- 6
นำไปนึ่ง 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ห่อหมกหยวกกล้วย ห่อหมกหยวกกล้วย
เราทำได้ทุกคนก็ทำได้..อยากลองทำดูอ้าวอร่อยเฉย…พ่อบ้านตัดต้นกล้วยเมนูจำเป็นเลยใช้ประโยชน์จากใบตองกับหยวกกล้วยมาทำเมนูอร่อยๆ นี่ค่ะ
-
แกงหยวกกล้วยใส่ปลาหมึก แกงหยวกกล้วยใส่ปลาหมึก
ต้นกล้วยรกมากพ่อบ้านตัดออกเราเลยจัดการด้วยเมนูนี้ค่ะ…อร่อยรสจัดจ้านค่ะ -
-
แกงไก่หยวกกล้วย (แกงใต้) แกงไก่หยวกกล้วย (แกงใต้)
ใช้หยวกกล้วยน้ำว้านะคะ เนื้อสัตว์ที่ใช้ส่วนใหญ่จะเป็นไก่ และหมูสามชั้นแล้วแต่คนชอบค่ะ
-
แกงหยวกกล้วย ใส่ไก่ แกงหยวกกล้วย ใส่ไก่
แกงหยวกกล้วย สูตรเหนือ ใส่ไก่เมืองจ้าว ใส่วุ้นเส้นหน่อยๆ กำลังได้ที่ #ครัวผจญภัย
-
ต้มกะทิหยวกกล้วย #18 ต้มกะทิหยวกกล้วย #18
ตัดต้นกล้วยเล็กๆออก จะทิ้งไปเลยก็เสียดาย ปอกเอาหยวกกล้วยมาทำอาหารกินดีกว่า #ครัวผจญภัย #อิ่มจังตังค์เหลือ นะจ๊ะ #เมนูบ้านๆ
-
แกงหยวกกล้วยใส่ไก่บ้าน🐓🍲 แกงหยวกกล้วยใส่ไก่บ้าน🐓🍲
อีกหนึ่งความอร่อย ของเรื่องกล้วยๆ คือหยวกกล้วย ขาวๆอวบๆ มาแกงใส่ไก่อร่อยมากเลยค่า 😜🤤
-
หมกหน่อไม้(หมกหม้อ) หมกหน่อไม้(หมกหม้อ)
อาหารอีสาน ที่เหมาสำหรับบางคนที่ต้องการกินหมกหน่อไม้ แต่ไม่มีใบตองและยังใช้เวลาทำอาหารไม่นานอีกด้วย
-
-
หมกหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น (คีโต) หมกหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น (คีโต)
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น เราทำแบบหมกหม้อนะคะ ไม่ได้ห่อใบตองนึ่ง ถ้าห่อใบตองแล้วนึ่งหมูสามชั้นจะนุ่มมากๆ ค่ะ เราก็ทำตามสูตรในเฟสบุ๊คมาอีกทีนะคะ ส่วนผสมไม่เป๊ะมาก เพราะเรากะเอาค่ะ
-
แกงกะทิปลาใส่หยวกกล้วย แกงกะทิปลาใส่หยวกกล้วย
หยวกกล้วยเถื่อนหรือกล้วยป่า หาได้ง่ายโดยเฉพาะทางใต้เกิดขึ้นทุกฤดูกาล.ใช้แกงส้ม แกงกะทิ หรือผัด หรือ ลวกกะทิกินกับน้ำพริก
ความคิดเห็น