固すぎないパートシュクレ！
5tomokichi @cook_40189419
どんなケーキにも合うパートシュクレです！
このレシピの生い立ち
フォークで食べるとき シュクレが固すぎて、カツン！って割れて飛んでいくのがイヤで固すぎないシュクレ作りました。
固すぎないパートシュクレ！
どんなケーキにも合うパートシュクレです！
このレシピの生い立ち
フォークで食べるとき シュクレが固すぎて、カツン！って割れて飛んでいくのがイヤで固すぎないシュクレ作りました。
作り方
- 1
柔らかくしたバターに上白糖を加え混ぜる。
私は三温糖を入れています！
上白糖を使うとしっとりします。 -
- 2
①に全卵を加えしっかり混ぜる。
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- 3
②にふるった 薄力粉 強力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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- 4
ラップに包み冷蔵庫で2時間以上寝かせてあげてください！
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コツ・ポイント
タルト生地は 必ず冷蔵庫で寝かせてあげましょう！
作業中でも ゆるくなってきたら 冷蔵庫に入れて冷やしてあげると 作業がしやすくなります♪( ´▽｀) 冷凍保存も出来ますよ！
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