パスタソースアレンジ☆ピリ辛ラタトゥイユ

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

パスタにかけるだけじゃもったいない!
パスタソース活用で、夏野菜をおいしく食べちゃおう。
このレシピの生い立ち
パスタソースをたくさんいただいたので、活用レシピを考案してみました。

パスタソースアレンジ☆ピリ辛ラタトゥイユ

パスタにかけるだけじゃもったいない!
パスタソース活用で、夏野菜をおいしく食べちゃおう。
このレシピの生い立ち
パスタソースをたくさんいただいたので、活用レシピを考案してみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. ズッキーニ 1本
  3. なす 1本
  4. ピーマン 1個
  5. トマト 1/2個
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 白ワイン 50cc
  8. パスタソース(アラビアータ) 150g
  9. 50cc

作り方

  1. 1

    野菜類はすべて1センチ角にカット。

  2. 2

    玉ねぎをオリーブオイルで炒め、半透明になったらトマト以外の野菜を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    全体がしんなりしたら、トマトと白ワインを入れさらに炒める。

  4. 4

    パスタソースと水を入れ、10分ほど煮詰めれば完成です。

コツ・ポイント

ピリ辛が苦手な方は、普通のトマトソースを使ってみてください。
市販のものは一人前130g前後のようですので、少ないと感じたら白ワインor水を大さじ1加えてください。

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