ピーマンの肉詰め
クレハ【クレラップ】 @kureha
キチントさんフライパン用ホイルシートを使ってきれいな焼き色に仕上げ、後片付けは楽チンに！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。パン粉は牛乳に浸さずに作ると肉汁をよく吸い、肉の縮みを防ぎます。
ピーマンの肉詰め
キチントさんフライパン用ホイルシートを使ってきれいな焼き色に仕上げ、後片付けは楽チンに！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。パン粉は牛乳に浸さずに作ると肉汁をよく吸い、肉の縮みを防ぎます。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種をとります。
-
- 2
たまねぎをみじん切りにし耐熱ボウルに入れ、ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（500W）で約2分加熱します。
-
- 3
粗熱が取れるまで置きます。
- 4
②に合挽き肉、パン粉、卵、塩、こしょうを加えてよくこねます。
ピーマンの内側に薄力粉を振り、こねた肉ダネを詰めます。 -
- 5
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、③の肉ダネの面を下向きにして並べ中火にかけます。
-
- 6
2〜3分加熱して焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で8分蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
食べるときにお好みのソースをかけてお召し上がりください。
たまねぎは事前に加熱することで、甘みが増します。
ピーマンは、お好みで①で取り除いた種を刻んで加えると余すことなくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121210
