作り方
- 1
切り干し大根をほぐして、水で戻す。
- 2
干し椎茸も水50ccで戻しておく。〔材料以外）
- 3
人参、さつま揚げ戻す細切りにしておく。
- 4
鍋に、ごま油をしき、人参を炒める♪
- 5
軽く火が通ったら、軽く絞って食べやすい長さに切った切り干し大根をほぐし入れ、炒める。
- 6
水を入れ、さつま揚げ、細切りにした干し椎茸と、だし汁を入れる♪
- 7
★の調味料を入れ、炒め煮する。
- 8
仕上げにごま油をかけまわして、日を止め、盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
仕上げにごま油をかけまわすと風味が増して美味しくなります♪
似たレシピ
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お弁当や普段のおかずにほっこり味を。我が家はちょっと甘めの味付けです。調味料も作り方も簡単で作り置きにもおすすめ。
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その他のレシピ
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