柔らかい桃でも！いためないで切る方法
xひなこx @cook_40283373
きれいな八つ切りにするためにひねって半分に割ると、つぶれてしまう！そんな柔らかい桃にはこの切り方を試してみてください。
このレシピの生い立ち
切り込みを入れひねって半分に割る方法が多いですが、柔らかい桃だといたんでしまうので・・・。
柔らかい桃でも！いためないで切る方法
きれいな八つ切りにするためにひねって半分に割ると、つぶれてしまう！そんな柔らかい桃にはこの切り方を試してみてください。
このレシピの生い立ち
切り込みを入れひねって半分に割る方法が多いですが、柔らかい桃だといたんでしまうので・・・。
作り方
- 1
割れ目にそってぐるりと切り込みを入れ、切り込みに対して垂直に、種が当たらない部分を切り落とします。
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- 2
切り落とした面と平行に、中心にぐるりと切り込みを入れます。
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- 3
先ほど切り落とした面からナイフを入れ、種から切り離します。
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- 4
八つ切りになるよう切り込みを入れます。
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- 5
種から切り離します。
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- 6
4と5を繰り返して出来上がり。
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コツ・ポイント
切っている間に手が滑らないよう、皮は切った後に剥いた方が良いです。
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