バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

２に卵黄を加えて混ぜ合わせる。

ふるった小麦粉とココアを加えてさっくり混ぜ合わせる。

粉っぽさが少し残るくらいでまとめる　。

ビニール袋に入れ、平らに伸ばして冷蔵庫で休ませる。

オーブンを180度で予熱しておく。
冷した生地を好きな型で抜く。

予熱したオーブンで13分～15分くらい焼く。（大きさによって調節してください。）
焼けたら網の上で冷ます。

上の子はココアクッキー、下の子はプレーンクッキーが好きなのでいつも2種類作ります。(レシピID 20421749)