90秒で完成★パラパラチャーハン！！
chisa0702 @cook_40050988
得する人損する人でやっていた、美味しいチャーハンの作り方です。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていたものを覚え書きしました。
実際作ってみましたが、確かにパラパラにはなった！でも味はシンプル。
あっという間にできた！
少しアレンジしても美味しいものになりそう。
90秒で完成★パラパラチャーハン！！
得する人損する人でやっていた、美味しいチャーハンの作り方です。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていたものを覚え書きしました。
実際作ってみましたが、確かにパラパラにはなった！でも味はシンプル。
あっという間にできた！
少しアレンジしても美味しいものになりそう。
作り方
- 1
炊きたてのご飯を用意(冷たいのはNG)
- 2
200°に熱したフライパン(濡れ布巾がジュッという程度)に油をいれ、まずご飯をいれる
- 3
卵をまわしかける
30秒で、素早くかき混ぜる。
両手を動かし続ける
(強火のまま) - 4
卵にしっかり火が入って、パラパラになってたら、塩で味付け
- 5
ネギをいれ、再びまぜる。
炒め終わったら、少しはじっこに寄せ、少し水を加え、水蒸気でパラパラにさせる。 - 6
再び混ぜ、完成
コツ・ポイント
冷めたご飯はダメ。
味付けは塩のみ。
食材や、味付け道具は全て用意してからやる方が、手早くできます。
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余り物の野菜、ウィンナー、ベーコンなどなどお好きな具で、ご飯と卵があればぱらぱらチャーハンが簡単にできます。5/26話題入りしました。ありがとうございました。
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