秋刀魚とキノコの炊き込みご飯
秋刀魚とキノコ、秋の味覚を堪能したくて作りました。
このレシピの生い立ち
秋刀魚とキノコ、秋の味覚を堪能したくて作りました。
作り方
- 1
白米と発芽玄米を水と液体調味料に浸し、30分程度おく
- 2
わたを抜いた秋刀魚を塩焼きする
- 3
米の上にシメジ、秋刀魚、新生姜、ちぎった梅干しをのせて炊く
- 4
秋刀魚の身をほぐして、千切りした紫蘇をのせて完成。
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