Una foto de Albóndigas rellenas de tofu

Albóndigas rellenas de tofu

Mario Vilaplana
Mario Vilaplana @cook_6805373

es para 4 personas

Albóndigas rellenas de tofu

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1cebolla
  2. 1panecillo del día anterior remojado
  3. 400 gcarne picada mezcla de vacuno y cerdo
  4. 2huevos
  5. sal
  6. pimienta
  7. 1/2 cucharacilantro recién picado
  8. 100 gtofu
  9. 4 cucharadasaceite vegetal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pela la cebolla y picala escurre el panecillo y mezclalo bien con la cebolla la carne picada los huevos y las especias, hasta obtener una pasta. Agrega el cilandro

  2. 2

    Forma 4 albóndigas con ya pasta.Corta el tofu en dados e introduce 1 o 2 en cada albóndiga.Fríelas en el aceite vegetal caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sírvelas con salsa agridulce para mojar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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