レモン5kを余すことなく使う方法！
レモン、果物かごでカチカチしわしわにしていませんか？レモンは皮ごと！箱買いしても十分使いこなせます！農家発レモン活用術。
このレシピの生い立ち
まだまだレモンを使いこなせず、カチカチしわしわにしてしまう方が案外いるのでは！？と、思い、点在したレシピを「５k使いこなす」という視点でまとめてみました！
レモン仕事を日本の新しいスタンダードに^^
レモン5kを余すことなく使う方法！
レモン、果物かごでカチカチしわしわにしていませんか？レモンは皮ごと！箱買いしても十分使いこなせます！農家発レモン活用術。
このレシピの生い立ち
まだまだレモンを使いこなせず、カチカチしわしわにしてしまう方が案外いるのでは！？と、思い、点在したレシピを「５k使いこなす」という視点でまとめてみました！
レモン仕事を日本の新しいスタンダードに^^
作り方
- 1
一個目
くし切りでタッパーへ。
一日一杯レモン水（炭酸）！
まずは収穫時期で変化する味わいをダイレクトに。 - 2
2〜3個目
輪切りにして蜂蜜や砂糖につけてシロップで味わうことはもちろん漬けることでレモン丸ごと簡単に食べられます。
- 3
レモン砂糖付は料理にも使えます！
砂糖漬け（レシピID : 18504230）3ヶ月は持つので冷蔵庫に常備して！
-
- 4
砂糖漬けを使ったレシピ
レモン寿司（レシピID : 18505225 ） -
- 5
レモン南蛮漬け（レシピID : 18508530）
など -
- 6
4個目
レモン玉ねぎドレッシング（レシピID:18089156） - 7
5個目
レモンカード（レシピID : 20483213 ）やっぱり美味しい。
一度は作ってみて！ -
- 8
6〜7個目
レモン鍋（レシピID : 20307205）
人気レシピ -
- 9
レモンクリームパスタ(レシピID : 20367191)
-
- 10
8〜27個目
酵素シロップ（レシピID : 19866042）） -
- 11
酵素シロップにつけた後のレモン活用
・セミドライレモンID 20067998
・レモンサワーレシピID : 17947020 -
- 12
28〜30個目
キラキラレモンピールジャム
（レシピID : 17953927 ）手間は少しかかるけど、ギフトにも◎
-
- 13
31〜35個目
塩レモン（レシピID : 19949877 ）
塩がわりにジャンジャン使って！ -
- 14
36〜45個目
果汁を使う
レモンポン酢（レシピID : 20372148 ） - 15
レモネード（レシピID : 19553303 ）
レモンジンジャーシロップ（レシピID : 20250810） -
- 16
レモンジンジャーカレー（レシピID : 20351797）
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- 17
レモンゼリー（レシピID : 20254884）
-
- 18
残った皮の活用
レモンピール（レシピID : 20465945） -
- 19
レモンの皮のフリット（レシピID : 18086502）
-
- 20
こんな使い方も
塩床レモン（レシピID : 20414187） -
- 21
これで大体レモン5kは使って楽しめるはず。
シロップ類、保存が効くものは沢山つくると夏にもレモンに困りません！ - 22
最近のハマりは、スロージューサーで絞ったものを冷凍保存しておくこと！スロージューサーは香りが全然違います！オススメ！
- 23
その他、白いワタはペクチンの抽出可能（苦いが）、シンクを磨く、などで使えます。
- 24
グリーンレモン・ライムはとにかく絞ってドリンクに！
皮は硬く、白い部分は苦いので、使う際は外の皮を削って使うなどする。 - 25
マキノ出版さんの
レモン最強レシピへ掲載していただきました♪ - 26
クックパッドのおいしい 厳選! 鍋レシピ
にレモン鍋をのせていただきました♪ - 27
現代農業2020.11月号
でレモン料理特集していただきました。 - 28
- 29
美味しくて皮まで安心して使えるレモンはこちらから♪
https://shimalemon.base.ec/ -
コツ・ポイント
それぞれのレシピにとんで、是非余すことなくお使いください！
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