臭みゼロ!ふっくら♪ブリの醤油麹焼き

もっちゃん♪ @cook_40071720
生姜や日本酒など臭み消しを色々試しましたが、結局これが1番!しかもフワフワでジューシーです!一度試してみて!
このレシピの生い立ち
大好きなブリだけど、イマイチ臭みが取れず。たまたまやってみたコレがヒット!4歳の息子の大好物です。
臭みゼロ!ふっくら♪ブリの醤油麹焼き
生姜や日本酒など臭み消しを色々試しましたが、結局これが1番!しかもフワフワでジューシーです!一度試してみて!
このレシピの生い立ち
大好きなブリだけど、イマイチ臭みが取れず。たまたまやってみたコレがヒット!4歳の息子の大好物です。
作り方
- 1
用意するのはこれだけです。
- 2
ポリ袋に醤油麹とブリの切り身を入れ、混ぜる。
- 3
冷蔵庫で1日置いたら、ポリ袋に水を入れて、醤油麹を洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き、あとはいつも通りに焼く。
コツ・ポイント
数日後に食べる場合は、ポリ袋のまま冷凍してください。朝に冷蔵庫に移しておけば、夕飯時には解凍されています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20527567