ルーなし簡単☆ほうれん草のスパイスカレー
みとはパパ @cook_40312729
市販のルーでは胃もたれすることが増えてきた今日この頃…でもカレーは食べたい…。そんな時こそスパイスカレー！
このレシピの生い立ち
長らく食べられていないサンマルコの「イベリコ豚とホウレン草のカレー」が食べたくて具材だけでも真似て作ったらとっても美味しいスパイスカレーに仕上がりました(●´ㅂ`●)
ルーなし簡単☆ほうれん草のスパイスカレー
市販のルーでは胃もたれすることが増えてきた今日この頃…でもカレーは食べたい…。そんな時こそスパイスカレー！
このレシピの生い立ち
長らく食べられていないサンマルコの「イベリコ豚とホウレン草のカレー」が食べたくて具材だけでも真似て作ったらとっても美味しいスパイスカレーに仕上がりました(●´ㅂ`●)
作り方
- 1
ほうれん草を水できれいに洗って5cm間隔に切り、水に浸しておく（シュウ酸抜く）
- 2
玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする(ぶんぶんチョッパー便利です)
-
- 3
鍋に油を引いて2を入れたら強火で炒める
-
- 4
玉ねぎ全体に少し焦げ目がつく位炒める
-
- 5
トマト缶、トマトケチャップを入れて中火でグツグツするまで加熱する
-
- 6
●を入れたら全体に馴染むまで加熱しながら混ぜる
-
- 7
混ぜたらこんな感じ
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- 8
水、豚肉、水気をきったほうれん草を入れる
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- 9
ほうれん草がしんなりするまで混ぜる
-
- 10
蓋をして中火で10分煮込む
-
- 11
牛乳、バターを入れて混ぜ、中火で５分煮込んだら完成！
-
- 12
残ったトマト缶は密封出来る袋に入れて冷凍庫へ(次回使いましょう)
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- 13
食パンに乗せて、チーズを乗っけてトーストしても美味しかったです！
-
コツ・ポイント
スーパーで手軽に買えるエスビーのスパイスを使用しています(o´∀｀o)ﾉ
コショウ、チリパウダー等を使用していないので子供でも食べられます(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ
ケチャップで緩和させていますがトマト缶は入れすぎると酸味が強くなるので注意！
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